1991 - 1992


Lagkagehusets lange rejse blev påbegyndt tilbage i 1991 og 1992, da de to bagere Steen Skallebæk og Ole Kristoffersen åbnede hver deres bageri i Haderslev og på Christianshavn. De havde hver en vision om at gøre kundernes bagerindkøb til en oplevelse ud over det sædvanlige.
 

2008


Butikkerne voksede sig hurtigt store og blev kendt for deres høje kvalitet og gode service. Steen var efterhånden ”landskendt” i Sønderjylland for sine rugbrød, og Oles bagekundskaber var blevet et fast indslag på TV2s morgenprogram. I 2008 fusionerede de to butikker og blev lagt sammen til én kæde med navnet Lagkagehuset – rejsen havde fået en ekstra dimension.


2009


Lagkagehusets videre rejse bygger på den erfaring og det brand, som Steen og Ole har opbygget gennem årene. Spørger man Steen og Ole, så har rejsen ikke nogen fast endestation - nu skal den høje kvalitet og gode service i første omgang udbredes til en række byer i Danmark.